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  认真完成包干区及临时任务。幼儿园有对外接待任务时,营养员要主动参与,共同完成任务。76范文网为大家提供“2021年幼儿园营养员岗位职责模板”,欢迎阅读。2021年幼儿园营养员岗位职责模板【一】  一、负责食堂的全面工作,认真贯彻食堂管理的各项规章制度。  二、了解食堂从业人员的晨检情况及身体状况,并做好当天的工作安排和分工。  三、每天做好食品验收,拒收存在质量问题的食品及原料。  四、保证食堂食品采购、储存、加工供应过程符合规定,操作规范,消除安全隐患。  五、每周与食品卫生管理员(保健教师)议定营养菜谱,测定需求量和价格成本,平衡每月盈亏。  六、善于倾听和正确对待处理师生及家长的意见和要求,不断提高食堂服务质量。  七、与仓库保管员一起每月一次清仓盘点,做到账目清楚,账物相符。  八、一旦发生食品卫生安全事故,立即向园长汇报,并在领导小组的统一指挥下,积极执行应急预案。  九、负责食堂内防火、防盗安全工作。2021年幼儿园营养员岗位职责模板【二】  一、师德表现  1、积极参与幼儿园各项活动,并做好后勤服务工作。准时、主动、投入  2、自觉执行作息制度。上班不迟到,不擅自提前下班,中途不擅自离园,有事外出须向园长或分管领导请假,请假不随便。  3、上班不干私活,不接待客人,劝阻外人进入食堂。  4、关心幼儿园,关心他人,有集体荣誉感。营养员之间配合默契,同事之间关系协调,和睦相处,不斤斤计较,愿意为大家服务。对家长、同事有礼貌,说话办事讲究艺术。  5、服从分配乐意做份外事,有奉献精神。  6、分发饭菜公平,公家食品不得带出食堂,严禁多吃多占。  二、卫生消毒工作  1、注意个人清洁卫生,穿戴三白,上厕所前脱下工作衣,便后或干脏活后用肥皂流动水洗净手。  2、按要求每天做好餐具、用具消毒工作。货架天天用消毒水擦洗,密封室天天用紫外线灯消毒。  3、餐具盛器洗涤干净,无油腻,做好餐具、用具、食具高温消毒工作。  4、严格执行食品生熟分开制度。冰箱内存放食品生熟分开,食堂用具、盛器生熟分开,切菜用具生熟分开,水果必须在密封室分发。  5、做好食品留样工作。  6、地面、灶台、操作台、脱排油烟机、水池、升降机天天擦洗,无积垢,无油腻。  7、保持窗明几净,餐厅后面、凳面、地面清洁,无油腻。  8、库房、储藏室食品保持整洁、干净,物品安放整齐。  9、每天小扫除,周末大扫除。  10、规范操作、专物专用、定点安放。  三、幼儿伙食  1、根据幼儿特点加工食物,按要求进行规范操作。  2、注重幼儿伙食营养,蔬菜先洗后切,防止营养流失,浸泡时间不少于2小时。  3、刀工要精,要适合幼儿年龄特点,食物切得要细,不宜粗,食物煮熟煮透,色香味俱全。  4、把好食品质量关,不吃不洁食物。  5、按班级人数把握好每天饭菜用量。  6、按时开饭,根据季节做好防暑保暖工作。  7、为患病幼儿烧病号菜,增加营养菜等。  四、其他工作  1、下班前关好液化气、门窗,做好防火安全。  2、爱护公务,保管好物品,勤俭节约。  3、协助园内做好各种接待工作。2021年幼儿园营养员岗位职责模板【三】  1、承担幼儿及教师一日的伙食供应。  包括:(1)幼儿的午餐、点心、水果、饮水等与饮食有关的伙食。(2)教师的午餐。  2、做好粗加工间、烹饪间、备餐间的消毒、清洁工作(包括地面、瓷砖、橱柜、脱排、门窗、阴沟)。  3、做好各种烹饪工具的清洁消毒工作。厨房用具生、熟器皿严格分开。保证食品的新鲜,卫生,安全。  4、根据季节和幼儿的作息时间,按时供应饭菜,做到“四冷”、“四热”。  5、能为孩子吃得好,吃得科学,出谋划策,想金点子。  6、确保营养室各项设施、设备的安全。  7、本园的食品一律不得带出园,幼儿用餐严格由掌勺的营养员或保健老师尝味。  8、认真按食谱操作,按儿童年龄特点制作各种营养丰富,可口多样,易于消化的幼儿饭菜。做好病号菜。不断提高烹饪技术,保证幼儿主、副食质量。  9、保持营养师的环境卫生,定期、定时清洁打扫。  10、做好各部门的协调工作,同事间团结协作,提高工作效率,完成领导委托的临时性工作和突击性工作。  11、安全使用水、电、煤,并做到节约使用。2021年幼儿园营养员岗位职责模板【四】  1. 热爱本职工作,树立为幼儿、为家长、为教师、为教学服务的思想。努力钻研烹调、切配等技术,积极参加业务培训。  2.能主动了解老师和幼儿对伙食的反映。开饭时要深入班级,了解师生对饭菜质量的反映,不断改进菜肴的色、香、味,增进幼儿食欲,促进幼儿身体健康发展。配合保健老师不断改进菜谱制定的科学性。认真做好病号菜。  3.根据幼儿作息时间,按时供应饭菜点心保证冬暖夏凉。熟悉各年龄段幼儿特点及本园幼儿实际,提供适宜的饭菜。  4.按要求做好厨房用盛器、炊具的煮沸消毒工作。所有用具生熟严格分开,并有明确标志,熟食间必须有专人负责,熟食间器具要专用,做好留样菜的登记。  5.做好厨房的清洁卫生工作。每天小扫除:地面、灶台、桌子、台面水池必须洗刷干净,无油腻、积垢;每周大扫除。  6.严格执行饮食制度,不让幼儿吃隔夜食,严禁食物中毒事故发生。  7.严格执行食品管理制度,每日进出记载清楚,并由营养员、仓管员、保健员签字,需购食品或物品由专人采购,并做好记载。  8.爱园如家,以主人翁的态度节约使用煤气、水、电。工作人员之间有团结协作,互相配合精神,共同完成师生的餐饮服务工作。  9.严格分清公与私,公家食品一律不得带出园。按上级规定,只有掌勺的炊事员和保健老师才能用专用勺子试尝菜肴味道。  10.认真完成包干区及临时任务。幼儿园有对外接待任务时,营养员要主动参与,共同完成任务。  11.做好个人卫生工作,保持仪表整洁卫生。2021年幼儿园营养员岗位职责模板【五】  一、负责食堂的全面工作,认真贯彻食堂管理的各项规章制度。  二、了解食堂从业人员的晨检情况及身体状况,并做好当天的工作安排和分工。  三、每天做好食品验收,拒收存在质量问题的食品及原料。  四、保证食堂食品采购、储存、加工供应过程符合规定,操作规范,消除安全隐患。  五、每周与食品卫生管理员(保健教师)议定营养菜谱,测定需求量和价格成本,平衡每月盈亏。  六、善于倾听和正确对待处理师生及家长的意见和要求,不断提高食堂服务质量。  七、与仓库保管员一起每月一次清仓盘点,做到账目清楚,账物相符。  八、一旦发生食品卫生安全事故,立即向园长汇报,并在领导小组的统一指挥下,积极执行应急预案。  九、负责食堂内防火、防盗安全工作。ad680_2();《2021年幼儿园营养员岗位职责模板》由:76范文网互联网用户整理提供;
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